SpongeBar の制限された実行は、当時のイルカの騒音です

スポンジ バー カクテル // 写真提供: Tyler Schneider

今でも聞こえます。「ビキニボトムを持ってきて、どこか別の場所に押し込んでみましょう。」

私の心の中では、これが、9 月 16 日まで開催予定のアパリション/ヴィネッツのスタッフによるファンタジー ポップアップ ドリンカリーへの最新の進出である「SpongeBar」の売り込みがどのように終わったかに違いありません。 未確認ではあるが、私はこの提案がほぼ即座にオーナーのエド・シュマルツによって完全に支持されたとかなり確信している（おそらく彼もそう言ったのだろう）。

そこで、私は完全なウンボモードで、友人のパトリックを引き連れて、天気の良い火曜日の午後8時にマティーニボトムに向けて出発しました。美味しい食事と呼吸。

ああ、準備はできた? // 写真提供: タイラー・シュナイダー

コリーン・キングによる巨大な海賊パッチーの壁画がロビーで私たちを出迎え、他の壁にはパイナップルの写真の背景と、倹約的かつテーマに効果的な「見えないボートモービル」のOPが描かれています。

店内には、素朴なクラスティ クラブからジェリーフィッシュ フィールドの花柄まで、さまざまなカラフルな装飾が施されています。これらはすべて、キーナン オブライエンとクリエイティブ ディレクターのマギー ブーンの発案によるものです。 バーニクルボーイに席に案内されると、そのバーがバブルスタンドであることに気づきました。 私たちの隣のブースには、完全にクラゲの衣装を着て、Krusty Krab の従業員の帽子のレガリアを着た二人が座っていました。 そして準備はできたと思ったのですが…

私たちの最初の注文は、クッキー生地のウイスキー、チョコレート シェイク リキュール (「CHOCOLATEEEEEEE!」)、クッキーをトッピングしたココア ビター モンスター、そして同じく口当たりの良い「バイ キー ニー ライム マティーニ」のダブルパンチです。 」 ホイップクリームウォッカ、スイートライムジュース、ラムチャッタ、グラハムクラッカーシロップ、ラム酒。 これらのドリンクは、ペアで、またはお取り寄せでお互いを引き立てます。

そこから、私はスコット・ヘリングのカクテルメニューの多様性をさらに深く掘り下げ、ライ麦ウィスキーをベースに甘いライムジュースとピクルスブラインを混ぜ合わせた「ノーピクルス」を選びました。一口飲むごとに間違いなく良くなります。 私はピクルスが好きで、最初の数回は少し懐疑的でしたが、最後には信じていました。

パトリックが「コーラル ブルー」（フローズン ウォッカ ブルー ラズ レモネード、クレーム ド バイオレット フロート）を飲ませている間に、さらに 2 人の友人が到着します。 新参者は、「シー ウニ」（ウォッカ、レモネード、ライチ シロップ）と「アンダーシー パイナップル」（フローズン パイナップル マルガリータ、グレナデン、塩漬けラム酒）を好みます。

おばあちゃんのクッキー // 写真提供: タイラー・シュナイダー

続いて、さまざまな 3 つのショットを紹介します。「私は空飛ぶオランダ人です!」 （ホイップクリームウォッカ、アイランドパンチ、サワーミックス）、「バブルレッスン」（ヒップノーティカルココナッツラムとブルーキュラソー）、「ライムキッド」（ウォッカ、ブルーキュラソー、スイートライムジュース）。

ブライアン・ホールとしても知られるハッシュ・スリンギング・スラッシャーがデザインした、最小限だが効果的なフード・メニューには、「サ・ラッド」（チキン、モッツァレラ、トマト、タマネギをトッピングしたハウスサラダと数種類のドレッシングを添えたもの）、「 KC Patty」、クォーターパウンダーバーガー（ビーガンオプションあり）、および「A Bucket of Chum」ナチョス。

年齢を重ねるにつれて、ジンやイカワードなど、さまざまなものに対してより共感できるようになってきたことに気づきました。 このため、私は「ジェリーフィッシュ ジャム」（ジン、レモン汁、イチゴゼリー、卵白）で夜の締めくくりを決めています。 この法則は確かにここでも当てはまりました。

「サンディ・ダキリ」（シルバー・ラム、トリプル・セック、マンゴー・ピューレ、スパイス・ラム）、「マジカル・コンチ」（ファントム・レイクタイム・アディクション、ライム・ジュース、レモン・ライム）など、試す機会がなかった飲み物がいくつかありました。ソーダ）、および「ボート スクール」 - ココナッツ ラム、ブルー キュラソー、パイナップル ジュース、レモン ライム ソーダを 2 ～ 4 人で提供する 45 ドルのグループ サービスです。

私たちが閉幕した間、私はこれらのポップアップを企画した人々のグループと、このようなイベントを存続させている仮装を着た愛好家たちに大きな誇りを感じました。 この夜、そこには食べ物があり、（理論上）水があり、そして間違いなくそこにある雰囲気がありました。

目に見えないボートのモバイル写真撮影 // 写真提供: タイラー・シュナイダー